RETSEPT | Vrapp grillitud suvikõrvitsa ja hummusega

Vaja läheb:
2   tortiljat
1 suvikõrvits     
1 tl külmpressitud oliiviõli           
1 punane sibul   
1  suur tomat      
3 spl hummust        
2 viilu Cheddari juustu          
soola   
musta pipart     
2 lehte rohelist salatit

Tee nii:

1. Kuumuta grill või pann keskmisel kuumusel.

2. Eemalda suvikõrvitsalt otsad ja viiluta pikkupidi. Määri kokku oliiviõliga ning maitsesta soola ja pipraga.

3. Viiluta või haki peenelt punane sibul. Lõika kuubikuteks ka tomat.

4. Pruunista suvikõrvitsaviile grillil/pannil mõlemalt poolt paar minutit ja tõsta kõrvale.

5. Grilli/prae ka tortiljasid mõlemalt poolt umbes minut. Tõsta tortiljad taldrikule ja kata mõlemad hummuse, salati, viilu Cheddari, hakitud tomati ja sibulaga. Serveeri ja naudi kohe!

Hea teada!
Kui soovid veel toitvamat einet, lisa tortilja vahele ka grillitud kanafileekuubikuid.