Mandariini-suitsulõhesalat
Värviline, vitamiinirikas, tervislik ja maitsev – kõik ühes kergelt valmivas salatis. Kui sa pole kalasõber, proovi sama retsepti hoopis (suitsu)kanafileega!
Kaste:
- 5 tl palsamiäädikat
- 1 tl mett
- 0,5 sidruni värskelt pressitud mahla
- meelepärast rohelist salatisegu
- 1 küps avokaado
- 3 mandariini
- 120 g külmsuitsulõheviile
- 1 peotäis Kreeka pähkleid
- palsamiäädikakreemi
Sega kastmeks kokku palsamiäädikas, mesi ja sidrunimahl. Sega kaste salatirohelisega, jättes veidi alles. Laota roheline kandikule või taldrikutele. Koori ja tükelda avokaado ning mandariinid ja laota koos suitsulõheviilude ning Kreeka pähklitega salatipõhjale. Nirista salatile ka alles jäetud kaste ja tilguta üle palsamiäädikakreemiga. Serveeri kohe!
Retsept: Laura Strandberg
Teisi põnevaid retsepte uudista Naistelehe digiajakirjast siit!
Foto: Laura Strandberg