Pole ime, et pudruhelbe nimetus herkulo sarnaneb vanakreeka mütoloogilise jõumehe, Heraklese ehk Herculesega. Samas on kaerahelbed läbi ajaloo näinud paremaid ja halvemaid aegu, olles kohati teenimatult moodsa aja varjus. Uuringud on aga näidanud, et helvestel on mitmeid väga positiivseid omadusi.
Eelista täistera
Ehkki üldjoontes võib kinnitada, et kasu toovad kõik kaerahelbed, soovitab toitumisnõustaja Kristel Uibo tungivalt eelistada täisteratooteid. Nimelt on neis kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete kogus kõige suurem. Koostisosade nimekiri on muljet avaldav. Kaerahelbed sisaldavad mangaani, fosforit, magneesiumi, rauda, tsinki ja mitmeid B-rühma vitamiine.
Ka Ameerikas läbi viidud põhjalik kümneaastane uuring näitas, et täisterakaerast tooted aitavad oluliselt vähendada südame-veresoonkonna haigusi. Uuring näitas, et kasulik efekt on ka juhul, kui täisterahelvestest on tehtud jahu.